宝宝食谱：两款蔬菜类食谱

　　蔬菜的种类很多，包括植物的叶、根、茎、花、果实等。而且富含的营养也丰富，因此在宝宝的日常饮食中，妈妈们要注意宝宝对蔬菜类的摄入。在这里，亲亲宝贝小编就推荐两款蔬菜类食谱。

　　宝宝食谱：油焖腐竹

　　原料：

　　腐竹200克，蘑菇(鲜)100克。

　　调料：

　　酱油25克，鲜汤150克，味精2克，盐2克，料酒5克，白砂糖10克，香油5克。

宝宝食谱：两款蔬菜类食谱

　　做法：

　　1. 腐竹用温水泡软，放入沸水锅中略煮，捞出洗净，切成5厘米长的条。

　　2. 锅放火上，将花生油烧热，放入腐竹煸炒几下，加入蘑菇、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤，用小火焖烧5分钟后，加入料酒和香油，用旺火收汁，水淀粉勾芡装盘即可。

　　营养小提示：

　　腐竹又称为“豆腐衣”、“油皮”，用豆浆加工而成，在豆制品中营养极高。钾、磷、钙、铁等矿物质含量也较丰富。

　　宝宝食谱：香菇山药

　　原料：

　　山药300克，胡萝卜100克，香菇(鲜)50克，大葱5克。

　　调料：

　　油20克，盐2克，酱油3克，鸡精2克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1. 将胡萝卜、山药洗净，去皮切片。

　　2. 香菇洗净，切成薄片，放入淡盐水中浸泡一下，可避免发黑变色;葱洗净，切段。

　　3. 锅中放少许植物油烧热，下香葱煸出香味，再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟。

　　4. 至山药熟软时，加入盐、鸡精和胡椒粉调味，盛出装盘即可。