素食孕妇食谱大全

素食孕妇食谱大全

简介
怀孕吃素会不会不健康呢,相信好多人都会有疑问,吃素会营养不够吗?其实吃素也可以有营养,只要你懂得搭配,不挑食,营养是完全够的。下面小编来告诉你,素食妈妈推荐的怀孕初期食谱,让吃素的你也能怀上健康的宝宝。

怀孕吃素会不会不健康呢,相信好多人都会有疑问,吃素会营养不够吗?其实吃素也可以有营养,只要你懂得搭配,不挑食,营养是完全够的。下面小编来告诉你,素食妈妈推荐的怀孕初期食谱,让吃素的你也能怀上健康的宝宝。

早餐:

1.五谷

做法:黑豆、红豆、黄豆、黑米、小米、芸豆、莲子、绿豆、红皮花生、血糯米、玉米粒、糙米。这个粥就是有什么杂粮都可以放进去煮,每样一小把。黄豆一定要少量,怀孕期间不要吃太多,不然会导致乳房肿痛。薏仁米是好东西,但怀孕期间不要吃,据说会动胎气。吃晚餐时把五谷泡上,睡觉前放进电沙煲里用文火去煮,到第二天早上起来就能喝了。

2.小米粥

做法:小米,红枣五、六粒,党参少量、黄芪小量。这几样放在一起,做火煮烂煮稠就可以喝了。在起锅前十分钟,可以加一把枸杞子进去。这个粥补气补血

3.五谷豆浆

做法:五谷豆浆就是五谷粥的料同样泡发后,放到豆浆机里去做成豆浆就可以了。

4.红豆花生粥

做法:红豆、黑米、红皮花生。这三样是非常补血的食品,孕妇可以多吃,一定要是红皮花生,效果才好。

素食妈妈

5.蔬菜面

做法:菌菇,波菜,西红柿,豆腐,面条。所几样蔬菜洗净切好,波菜先单独过一下水,然后放在一起倒入锅中炒熟。面条单独用水煮熟盛到碗里,蔬菜炒好后浇在面条上拌着吃就可以了。这个蔬菜面里的蔬菜,可以搭配不同的菜。菌类是好东西,一定要常吃。

6.五谷丰登

做法:新鲜花生、马蹄、铁棍山药(没有铁棍山药一般的山药也行)、红薯或紫薯、新鲜玉米

新鲜带壳的花生洗干净,马蹄洗干净不用去皮,山药洗净不用去皮,和薯类、玉米一起切段,全部放在蒸锅里蒸,一般蒸上二十分钟肯定熟了。吃的时候马蹄才去皮吃,铁棍山药不要去皮带皮吃,据说营养都在皮和须须上。这个不仅早餐可以配粥喝,也可以午餐或是晚餐当主食吃。

上面几样早餐,尤其是五谷粥和五谷豆浆,是素食妈妈长期吃的,因为素食,植物蛋白质的摄入非常重要。如果担心蛋白质会摄入不够,可以买食用酵母粉来补充。素食妈妈在怀孕期间并没补充酵母粉,在哺乳期才做补充。另外,在喝粥时,一定要加核桃粉和黑芝麻粉,这两样东西买磨成粉的比较好吸收,多吃这两样东西可以促进胎儿的大脑发育,以及让宝宝的头发长得又黑又亮。我在怀孕期间就吃了很多,加上红皮花生,素食妈妈的女儿头发就是最好的证明,出生时特别的黑和长。

早餐一定要要九点前吃完。早上七点-九点是肠道吸收营养的最好时间。

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