清蒸鳕鱼

　　适合：7～12个月的宝宝

　　营养提示：

　　鳕鱼味道鲜美，蛋白质含量非常高，每100g鳕鱼中含有20.4g蛋白质，比三文鱼还高，而脂肪含量仅为0.5g。鳕鱼还富含维生素A、尼克酸、钙、镁、硒等维生素和矿物质。

　　原料：鳕鱼100g、芝麻油5g、酱油3g、红椒10g、葱10g、姜10g

　　做法：

　　1、将鳕鱼洗净、去鳞，葱、姜切细丝;

　　2、将鳕鱼放入蒸盘中，在鱼身上下均匀地放上葱姜丝，用大火蒸10～15分钟;

　　3、取出鳕鱼，泌掉盘中的汤汁，重新装盘;

　　4、另外起锅，导入芝麻油烧至七成热，放入葱姜丝和红椒丝，加入酱油;

　　5、将步骤4中的调料均匀第淋在蒸好的鳕鱼上，即可出锅。

　　营养含量：

　　热能144 kcal、蛋白质21g、脂肪5.6g、碳水化合物3g、胆固醇114mg、维生素A 80国际单位、维生素B2 0.14mg、尼克酸3.1mg、维生素E 3.52mg、钙51mg、铁1.2mg、锌1mg、镁96mg、硒25.01μg(微克)