蒸鸡蛋
鸡蛋打散，加1/3温开水、盐、麻油。放入沸水锅中，隔水蒸3分钟。不要用冷水调鸡蛋;冷水调鸡蛋熟后有泡泡眼，孩子不爱吃。一开锅后3分钟即离火。蒸硬了孩子不爱吃。
鱼泥
净鱼肉100克，挤去水分。将鱼肉放入锅内，加白糖、精盐搅匀，加入200克水，将鱼肉煮软即可食用。
蜂蜜橘糊
橘子300克，蜂蜜30克。将橘子洗净去皮，放入容器内研碎，去粗纤维、去核。食用时加入蜂蜜搅拌均匀。酸甜适口。
什锦蛋羹
分为两部分，一部分是蒸鸡蛋羹，另一部分用海虾、番茄酱、菠菜末共煮，盐少许，开锅后用淀粉勾芡，滴入麻油。食时将芡汁倒入鸡蛋羹上即可食用。
蛋黄羹
鸡蛋5个，肉汤200毫升，盐少许。鸡蛋煮熟留蛋黄。蛋黄研碎均匀，与肉汤共煮，加盐。适于3个月以上宝宝食用。
鱼肉末
净鱼肉100克，精盐少许(1克)蒸熟鱼肉，取出捣烂，加盐，拌入粥、面中食用。
番茄鱼
净鱼肉100克，番茄70克，盐2克番茄煮熟去皮，切碎，加入鱼肉、开水同煮，加盐，煮至糊状食用。
肝末
猪肝500克，洗净，与葱、姜、蒜、酱油、盐共煮熟。肝切碎末，猪肝煮30分钟即可，不可煮老了。
番茄肝末
西红柿水煮熟，去皮，切碎，加入肉汤，肝末，葱头末，盐共煮，煮开即可食用。做此菜时，葱头末不炒，直接加入肉汤中共煮。
查看全文
