无肉的饮食还可以帮助儿童保持强壮的骨骼。从绿色食品中汲取的蛋白质可以保持儿童钙质均衡。
许多家庭了解到这样做的好处以后，都在改变饮食结构。如果你还在定期食用肉食的话，那就一定要尽可能多地食用素食，看些新出版的烹调书籍，尝试着用新的素食品来代替肉类食品。诸如无肉三明治和无肉热狗这类的食品都保存在副食店或者健康食品店的冰柜中。
要想孩子身体健康，最重要的是用保麸谷、各种蔬菜和水果来代替肉类和奶制品。另外，还需要多活动。
TOP2：咸鱼
咸鱼是一种风味食品，许多儿童喜欢食之。然而，儿童期食入过多的咸鱼，长大以后容易发生鼻咽癌，且食用量与鼻咽癌的发生机率呈正比关系。因此，婴幼儿和少年儿童都不宜多吃咸鱼。
各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。
补铁——最佳选择深海鱼
专家指出，让孩子吃菠菜补铁，只能是越吃越缺铁，因为菠菜中的草酸、鞣酸都会抑制铁的吸收。此外，虽然猪肝含有丰富的铁质，但肝脏容易沉积毒素，也不宜长期大量食用。最佳的选择是深海鱼类，其次，肉、蛋中含的铁质也很容易被吸收利用。
TOP3：猪肝
猪肝含有大量胆固醇,儿童常吃或多吃，会使体内胆固醇含量升高，成年后易诱发心脑血管疾病。
猪肝营养丰富，一天只吃50克
一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，而每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇竟高达400毫克以上，所以，高血压和冠心病患者最好不要吃猪肝。健康成人，一天吃猪肝不要超过50克。
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