72.奶油通心粉

原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许

做法：

.将通心粉放入热水中煮熟;将胡萝卜和蘑菇切成细丝。

.用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

73.肉燥盖浇饭7

原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量

做法：

.冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。

.将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。

.油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。