“2岁的小丫头，一说开饭，就吵着要吃肥肉。一看到绿菜，脑袋摇得跟拨浪鼓似的。”当吃肉已不再是“好日子”的象征，更多的爸爸妈妈开始为孩子不爱吃蔬菜而担忧。不少新手妈咪向记者反映，孩子小小年纪就偏爱大荤，拒绝清淡饮食，让家长担忧不已。
典型案例
没有肥肉就不吃米
慧慧还有一个月就两岁了，牙齿长得不错，吃饭也不让大人哄，可就是有个毛病：专拣菜里的肥肉吃，一口肥肉一口米，否则这饭就没法吃了。
“每次饭菜一上桌，她就屁颠屁颠开始喊‘吃肥肉，吃肥肉’，吃饭过程中，程序记得比谁都清楚，必须一口肥肉一口米饭，少一口都要叫。”慧慧妈妈说，她也跟小区里很多妈咪交流过，结果大家立即产生共鸣。
妈咪们想不明白的是，现在已经不是吃不到荤腥的困难时代了，大家都讲究健康饮食，为什么孩子对肉如此偏爱呢?
原因解析
味道和质地不讨喜
儿科专家告诉记者，他们长期的观察得出这样的结论：孩子最喜欢吃的是肉类食物，如香肠、炸鸡腿、火腿等，然后是淀粉类食物，像炸薯条、蛋 糕、面包等;而孩子最不喜欢的食物是胡萝卜、莴笋、韭菜等;另外，同样一种食物，孩子更喜欢选择炒熟的，而不喜欢吃凉拌的。了解了孩子的这些特点，家长就应该懂得在膳食搭配上耍一些花招了，将孩子喜欢吃的与不喜欢吃的搭配在一起烹饪。
一般而言，蔬菜都有点苦味或酸味，蔬菜的这种味道和它的纤维质地都不符合幼小孩子的口味。孩子的味蕾密度较高，同样味道的敏感度高，因此往往会拒绝那些有特殊气味的蔬菜，如韭菜、大蒜、葱姜、芹菜、茴香、辣椒、胡萝卜之类。
妈咪经验
让蔬菜变得五颜六色
一提起蔬菜，你的脑海中是否浮现出一个单色的调色板：西兰花、菠菜……一切都是绿色。但其实蔬菜也是色彩斑斓的，有红、黄、紫……每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。可以把胡萝卜、切片瘦肉和青椒等搭配在一起，盘子里五颜六色，会引发宝宝食欲。
