- 简介
- 夏天胃口不佳可以选择多煲一些汤,不仅更易吸收,而且相对于其它主食来说热量更低,下面推荐一款养颜瘦身的冬瓜薏米瘦肉汤。

冬瓜薏米瘦肉汤的做法
准备食材: |
冬瓜 |
薏米 |
瘦肉 |
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陈皮 |
姜 |
盐 |
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1. 薏米用清水浸4小时

2. 冬瓜连皮和籽洗净后切大块

3. 瘦肉洗净后切块焯水

4. 陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝

5. 将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中,加入1升水煲2小时

6. 加入适量盐调味即可

烹饪小窍门:
薏米装进塑料袋中放进冰箱冷冻室冷冻一个星期,再煮很容易烂的。
好的陈皮表面干燥清脆,用手一折容易折断,表面非常的干燥没有任何水分,如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。
营养小贴士:
薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。