苦瓜玉米排骨汤

苦瓜玉米排骨汤

适宜年龄
产后
功效
清热解毒利尿消肿
简介
需要苦瓜降火,又怕苦下不去口,那我们就喝汤吧!今天推荐这款苦瓜玉米排骨汤,清新爽口不油腻还能降火,赶紧来看看苦瓜玉米排骨汤的做法吧!
主料
  • 猪排骨500g
  • 苦瓜1根
  • 玉米1根
辅料
  • 葱姜5克
  • 料酒15ml
  • 大料2个
  • 一勺
  • 胡椒粉一茶匙
  • 鸡精一茶匙
制作步骤
  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 排骨用清水冲洗5分钟。
  • 3. 然后放入锅中焯烫洗净备用。
  • 4. 把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜,大料和适量的清水。
  • 5. 在加入料酒
  • 6. 加盖大火烧开煮上10分钟。
  • 7. 把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。
  • 8. 然后把苦瓜瓤去除干净。
  • 9. 把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。
  • 10. 然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。
  • 11. 把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。
  • 12. 加入
  • 13. 加入胡椒粉
  • 14. 煮上8分钟加少许鸡精关火
小贴士
1、排骨用清水冲洗去血水在煲汤,汤汁会更鲜美。
2、苦瓜一定要把瓤去除干净,才不会很苦。
3、苦瓜很容易熟,所以煲汤的时候要最后再放,这样毕竟色泽美观口感也好。
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