荔枝蔓越莓凉糕—孩子最爱的清凉小点

荔枝蔓越莓凉糕—孩子最爱的清凉小点

简介
担心孩子吃太多冷饮肠胃不好,那么尝试下清凉消暑的凉糕如何,这款荔枝蔓越莓凉糕酸甜诱人的口感绝对会满足孩子们的小馋嘴。
荔枝蔓越莓凉糕—孩子最爱的清凉小点



荔枝蔓越莓凉糕的做法

准备食材:
牛奶350g
糖50g
玉米淀粉70g

蔓越莓15g
荔枝果肉20g
椰蓉适量





1、荔枝果肉和蔓越莓分别切成小块

荔枝蔓越莓凉糕的做法1

2、除了椰蓉外的所有原料全部放在一起搅拌均匀

荔枝蔓越莓凉糕的做法2

3、调好的牛奶液,中小火加热

荔枝蔓越莓凉糕的做法3

4、全程不停的用手动蛋抽搅拌,面糊变稠立即离火,继续不停的搅拌直至粘稠

荔枝蔓越莓凉糕的做法4

5、取一平底模具,刷一层橄榄油,倒入粘稠的面糊,变凉后入冰箱冷藏至结成块状

荔枝蔓越莓凉糕的做法5

6、出凉糕用刀子或模具切出形状,最后裹上椰蓉即可

荔枝蔓越莓凉糕的做法7

亲亲宝贝小贴士:

1、食材中的水果可以替换自己喜欢的水果,蔓越莓如果没有可以不放,或用葡萄干,蜜豆等代替;

2、加热时,一定要不停搅拌,不然容易糊底。
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