孕妇能不能吃山药炖鸡

孕妇可以吃山药炖鸡

山药性温，有健脾益气的功效，还能够增强人体抵抗力，而鸡汤中含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品，所以孕期吃一些山药炖鸡对于孕妇和胎儿来说都是很有好处的。

孕妇吃山药炖鸡注意事项

1、在给孕妈咪做山药炖鸡时尽量选择吃一些家养的柴鸡，营养丰富，现在很多都是为激素的，怀孕期间要注意合理饮食，孕妈咪要注意饮食的多样化营养化，这样宝宝才会全面的吸收。

2、孕妇在喝山药炖鸡汤时，不要喝上面那层油只喝点清汤就好，尽量把鸡去皮去油后再煲汤这样煲出来的汤就不会那么油腻。

山药炖鸡的做法

准备食材：乌骨鸡1只、山药1截、食盐1茶匙、葱1段、姜1小块、八角1颗、细香葱1小段、水适量。

做法：

1、乌鸡洗净，剔下鸡胸肉，其余斩成大块儿备用。

2、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。

3、葱姜切大块儿，略拍松，与八角一起装入茶包袋备用。

4、另起砂锅，放入鸡块儿，加入足量热水和料包，大火煮开后转小火，盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂。

5、鸡肉基本炖烂后处理山药，洗净去皮，切成滚刀块儿，将山药下入锅中，转中火，继续炖至山药熟烂。

6、加适量盐调味，关火细香葱切末撒上，即可。

营养小贴士：

在给孕妇做这道山药炖鸡时就不要放八角了，孕期饮食尽量避免八角、茴香、香叶之类的香料，容易导致胎热，对胎儿不好。