米粉的美丽搭档
适合6个月以上的宝贝
在搅拌米粉时,米粉与水要充分接触,单方向匀速搅拌1分钟,即可成糊。
米粉是宝贝辅食添加初期的必备单品,也是在这个时期最适合TA们的,加入青菜汁和南瓜泥后营养更加丰富。
难度:初级★★
材料:亨氏强化铁锌钙营养奶米粉60g、南瓜10g、青菜10g
烹饪工具:搅拌机
制作方法:
1.将南瓜去皮切成小丁;青菜洗净后切成小块;
2.分别入锅煮熟后,用搅拌机搅打成南瓜泥和青菜汁泥;
3.米粉分成2份,将约90毫升60℃~70℃
的温开水,倒入30克亨氏强化铁锌钙蛋白营养奶米粉中;边倒边搅拌,调成糊状;另一份也如此制作成米糊;
4.最后再分别和南瓜泥、青菜汁泥混合后食用即可。
蛋黄和青菜是好朋友
适合8个月以上的宝贝
鸡蛋蛋黄中含有丰富的可以增强记忆的卵磷脂,是人体细胞的重要营养源,也是婴幼儿神经发育的必需品。
难度:初级★★
材料: 鸡子黄速溶纯蛋黄粉1勺、西兰花20g、配方奶30ml
烹饪工具:搅拌机
制作方法:
1.西兰花洗净后,掰成小朵;
2.小朵西兰花入锅中煮熟后,用搅拌机搅碎;
3.用50℃左右的配方奶将蛋黄粉冲调成糊;
4.最后和西兰花碎混合即可食用。
TIPS:
妈咪也可以选择别的青菜给宝贝吃。比如:小油菜、菜花、小白菜等。
意大利肉酱面百搭蔬菜沙拉
适合1岁以上的宝贝
意大利面是最受孩子们喜爱的面食,妈咪可以把蔬菜和肉肉一起配搭做给宝贝吃,既营养宝贝也会喜欢。
难度:中级★★★
材料:意大利面30g、洋葱5g、番茄5g、番茄酱1茶匙、牛肉末5g、紫甘蓝10g、胡萝卜5g、生菜5g、玉米粒5g、儿童酸奶1/3杯、橄榄油1茶匙
烹饪工具:煮锅
制作方法:
意大利肉酱面
1.意大利面在开水中煮至软熟,捞出沥干水分;
2.洋葱和番茄切成碎丁;
3.锅中加少量橄榄油,放入牛肉末、洋葱和番茄碎丁翻炒;
4.最后加入意大利面和番茄酱一起拌匀炒熟调味即可。
蔬菜沙拉
1.所有蔬菜洗净后,切成小丁;
2.胡萝卜丁在开水中焯熟,最后加入儿童酸奶拌匀即可。
TIPS:
在拌蔬菜沙拉时,妈咪也可以选择儿童奶酪。为了更容易食用,妈咪可以把意大利面剪成小段给宝贝吃。
卡通面与鱼儿的不期而遇
适合1岁以上的宝贝
妈咪也可以用其他少刺的鱼制作。
三文鱼享有“水中珍品”的美誉,含有丰富的不饱和脂肪酸。与面食搭配更加有利于宝贝消化吸收。
难度:中级★★
材料:伊威全机能三蔬卡通面 1包、鸡胸肉10g、小青菜10g、三文鱼10g、胡萝卜5g、玉米粒5g
烹饪工具:蒸锅
制作方法:
鸡肉卡通面
1.鸡胸肉、油菜洗净后切成小碎丁;
2.与卡通面一起煮熟即可。
三色三文鱼
1.玉米粒洗净,三文鱼、胡萝卜洗净后切成小丁,青菜切成碎末;
2.所有食材一起隔水大火蒸10分钟即可。
蘑力十足炒饭与豆腐汤温暖邂逅
适合2岁以上的宝贝
蝴蝶面形状好看会很吸引宝贝,妈咪可以尝试一下
蘑菇含有丰富的热量、蛋白质和糖类,并含有钙、铁等无机盐和丰富的B族维生素,对宝贝有很好的益处。
难度:中级★★
材料: 米饭100g 、胡萝卜丁30g、香菇丁50g、青椒丁30g、洋葱丁30g、鸡蛋1个、丝瓜1/3根、豆腐20g、盐、橄榄油、水淀粉各适量
烹饪工具:平底锅
制作方法:
蘑力十足炒饭
1.胡萝卜丁入沸水中焯烫,捞出,沥水;
2.鸡蛋打散,搅拌成蛋液,入热油锅中火炒至半熟;
3.锅中留余油烧热,入洋葱丁炒香,再入香菇丁煸炒,最后倒入米饭、青椒丁、胡萝卜丁、鸡蛋翻炒均匀,放盐调味即可。
丝瓜豆腐羹
1.丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块;
2.锅中放底油放入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮开;
3.水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。
TIPS:蘑菇种类很多,妈咪也可以用平菇、杏鲍菇、草菇等制作。
蝴蝶面沙拉爱上土豆饼
适合2岁以上的宝贝
蝴蝶面可以有效训练宝贝咀嚼能力,和蔬菜搭配营养丰富而且可爱的造型会给宝贝吃饭时带来很多乐趣。
难度:中级★★★
材料:方广果蔬蝴蝶面1小包、西兰花1/4棵、火腿5g、胡萝卜3g、橙子肉10g、土豆1/2个、儿童奶酪1小盒、面粉20g、橄榄油1茶匙
烹饪工具:饼铛
制作方法:
蝴蝶面沙拉
1.火腿、香橙、胡萝卜洗净后都切成小丁;西兰花掰成小朵后与胡萝卜丁一起焯熟;
2.蝴蝶面煮熟后捞出,加几滴橄榄油拌匀;
3.将所有材料拌在一起即可。
土豆饼
1.土豆去皮,蒸熟后压成泥;
2.土豆泥中加入奶酪、面粉混合均匀;
3.在饼铛上放一点橄榄油,小面饼两面煎至金黄即可。