幼儿发烧,副食品吃什么?

02-03阅读:285大字

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 婴幼儿体温调节功能尚未发展成熟,有时连穿太多衣服也会导致身体发热。根据「台湾儿科医学会」及「行政院卫生署国民健康局」定义发烧为:「当身体内部的中心体温 38 度即为发烧,介于37.5度与38度之间的体温可能正常也可能是低度发烧,必需参考前后测量的体温与其他症状,请医师判断是否有

营养建议:

1. 宝宝反覆发烧与煺烧会导致流汗,可能会造成脱水,让体温变得更高,因此需要补充水份与电解质。

2. 宝宝生病后,肠道功能会变差,若有肠胃道症状时,应该减少吃不易消化的奶类与蛋白质过高的食物,以少量多餐的方式,给宝宝易吸收、不油、不甜的食物,提供热量维持体力,如:清淡的与汤麵。

3. 生病时也可以给宝宝新鲜水果汁,补充水份与维生素C,摄取蔬菜、水果可以补充维生素与矿物质。

4. 宝宝没有消化道症状,如:拉肚子或胀气,可以适量补充蛋白质食物,如:豆类、类、肉类与蛋类。

5. 当宝宝食慾增加后,也可食用鲜奶与奶製品,如:奶酪、或起司焗烤饭补充营养。

南瓜鲜奶酪

食材(→替代食材)

南瓜……………67.5g(→地瓜 27.5g)

全脂鲜奶………240g(→母奶、配方奶 240ml或市售鲜奶酪 120g)

吉利丁粉………10g

做法

1. 南瓜去皮切块蒸熟压成泥。

2. 全脂鲜奶加入南瓜泥及吉利丁粉,放入锅中加热搅拌均匀,使吉利丁粉溶解后,倒入小容器放冷后,再放入冰箱成形即可。

Tip:发烧感冒、食慾不佳可以食用。1岁大宝宝可使用全脂鲜奶,较小的宝宝可用母奶或配方

奶取代。

青花椰菜鸡蛋燕麦粥

食材(→替代食材)

白米……………20g(→糙米20g)

燕麦粒…………20g

鸡蛋一颗………65g(→猪绞肉30g)

青花椰菜………30g

做法

1. 食材洗净,青花椰菜切小朵、红萝蔔去皮切小丁、芹菜去叶子切末备用。

2. 白米与燕麦粒洗净泡水1~ 2小时后,加入约200ml 水,煮滚后以小火焖煮搅拌,煮成

熟烂的稀饭。

3. 红萝蔔、青花椰菜加少许水煮熟,拌入燕麦粥裡煮滚。

4. 最后再放入打散的蛋汁与芹菜末煮熟即可。


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