功效

暖胃补血

简介

虽然已经立春，但气温还是比较低的，对于刚刚生产完的准妈妈们说还是需要做好防寒保暖的工作，元宵佳节将至，小编也为各位新手妈咪们准备了这道暖胃有补血的黑糖姜汁汤圆。

主料

• 紫地瓜泥50g
• 黃地瓜泥50g
• 糯米粉300g

辅料

• 水50g
• 姜片120g
• 黑糖150g
• 水600g

制作步骤

• 1. 紫地瓜跟黃地瓜切片放入電鍋,外鍋一碗水,蒸熟搗碎,放入盆中一起搓揉成光滑面团。
• 2. 揉成长条狀,1.5公分切一刀。(100g的糯米粉加50g的紫瓜泥或是黃地瓜泥。)
• 3. 用手指將刀切面压一压,再用兩只手掌來回搓揉成圆形即可。
• 4. 白色汤圆也是直接糯米粉100g加水50g搓揉成光滑面团。
• 5. 姜切片,放入水中煮滚後,用小火煮約10~15分鐘,煮太久會太辣。
• 6. 放入黑糖,续用小火煮約10分鐘即可。
• 7. 水滚後,放入汤圆,火改為中火,煮至浮起即可撈起,放入碗中,倒入黑糖姜汁即可。

小贴士

产后最初几天，多喝红糖水对新妈妈是有好处的。因为，红糖味甘性温，有暖经作用，可以活血祛瘀。产妇喝红糖水能散寒止痛、健脾暖胃，有利于子宫收缩复原，排出产后宫腔淤血，促进乳汁分泌。