孕妇高血糖能吃面条吗

孕妇高血糖能吃面条吗

孕妇高血糖是可以吃面条的，不过面条是富含碳水化合物的食物，相对于其他主食来说更容易使血糖升高，高血糖的准妈妈在吃面条时最好偶尔吃一次即可，在吃面条时可以搭配一些蔬菜，如翡翠面以菠菜榨汁和面，比一般的面食富含维生素，杂粮浆水面以浆水为汤汁，以杂粮做面条，富含膳食纤维，能很好地控制血糖。高血糖的准妈妈平时应当注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全。

健康小贴士：一般的小麦面条血糖生成指数为81.6，强化蛋白质的意大利细面条血糖指数为37，加鸡蛋的小麦面条为55。典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。

孕妇高血糖吃面条注意事项

1、高血糖的准妈妈们尽量选用多种粗粮混合制作面食。

2、面条煮的时间不要太长。煮得越软，消化越快，升糖速度也越快。

3、尽量吃卤面，不要吃汤面，面汤能帮助消化，升糖速度也就快了。

适合高血糖孕妇吃的面条推荐

鸡丝荞麦面

准备材料：荞麦面2块、鸡胸肉1块、红萝卜1根、洋葱1/2个，青豆仁50克、蒜2瓣、干辣椒若干、姜1块、鲜牛奶250ml、咖喱粉1大勺、黑胡椒1小勺、盐1小勺、糖1小勺。

做法

1、鸡胸肉洗净切丝，红萝卜洗净、去皮、擦丝，洋葱切丝，姜去皮、切丝，蒜切末，干辣椒切碎。

2、锅中加少许油，烧热后放入蒜末、干辣椒碎和姜丝炒香，淋少许料酒，加适量水。

3、水煮沸后放入红萝卜丝和鸡丝煮熟，放入青豆仁、洋葱和鲜牛奶。

4、再放入咖喱粉、胡椒粉、适量盐和糖，搅匀后放入荞麦面。

5、煮熟后将面条捞起放入碗中，再倒入汤和配料即可。

玉米面条

准备材料：玉米面条500g、黄瓜300克、香油适量、盐适量、辣椒油适量、醋适量、葱适量、蒜适量。

做法：

1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。

2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。

3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。

4、黄瓜去皮切丝，放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。

5、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。