➁如何清洗西兰花是个技术活，先把西兰花掰开，切花，用盐水泡洗10分钟，再清洗干净。
➂准备一锅凉水烧开，放入西兰花，再次煮开即可捞出来。
➃土豆带皮上锅蒸熟透。
➄土豆去皮压成土豆泥备用。
➅准备1-2块奶酪。
➆锅烧热，放入适量黄油慢慢融化，没有黄油可以用玉米油。
➇倒入西兰花翻炒均匀。
⑨放入适量热水(或者高汤)，没过西兰花，再放入土豆泥和奶酪搅拌均匀同煮。
⑩放入少许胡椒粉和盐调味，熬煮2分钟到浓稠(如果1岁以内宝宝吃，步骤相同，盐省略不加)
⑪把熬好的浓汤放入料理机中，打成浓浓的汤汁。
西兰花的清香，土豆的软糯，奶酪和黄油的奶香，浓香美味营养丰富!
营养分析
奶酪，奶酪是钙的优质来源，也是能量的浓缩，尤其对于不爱喝奶的孩子是很好的补充。
西兰花因为其营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被称为“蔬菜皇冠”! 宝宝6-7个月左右就可以吃西蓝花，而且宝宝常吃西兰花可促进健康成长，维持牙齿及骨骼正常，保护视力，提高记忆力以及增强孩子免疫力。
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