适宜年龄 产后 功效 清热解毒利尿消肿 简介 今天推荐一道家常菜:小炒黄瓜片。小炒黄瓜片的做法简单方便,但是每个人也都有自己的做法,那我们看一看小编推荐的做法是怎样的呢。 主料 黄瓜200g 辅料 油一勺盐一茶匙大蒜一颗红尖椒20克白糖20克红油豆瓣酱1汤匙 制作步骤 1. 黄瓜切薄片,撒少许精盐腌渍10分钟。 2. 红尖椒洗净切斜片,大蒜切薄片。 3. 锅里倒入植物油,油热后挖入一汤匙红油豆瓣酱,小火炒出红油。 4. 倒入腌渍好的黄瓜片,小火翻炒。 5. 倒入蒜片红椒片,大火翻炒均匀后关火。 6. 调入适量的白糖,翻炒均匀即可。 小贴士 1、黄瓜片用盐腌渍后,口感脆嫩。 2、炒制青菜放入少许的白糖可提鲜增香。 3、因为油红油豆瓣酱有盐度,在炒制的时候就不用再放盐。