橄榄肉末煸苦瓜

橄榄肉末煸苦瓜

适宜年龄
产后
功效
清热解毒利尿消肿
简介
苦瓜虽苦但但富含维C还有清心明目、益气壮阳的功效。今天推荐的这道苦瓜食谱加入了橄榄肉末,使得口感更加独特,喜欢的朋友可以尝试一下。下面是关于橄榄肉末煸苦瓜的做法。
主料
  • 苦瓜1根
  • 瘦肉40g
辅料
  • 一勺
  • 一茶匙
  • 橄榄菜20g
  • 白糖2g
  • 生抽10ml
  • 鸡精一茶匙
  • 葱姜一勺
  • 料酒5ml
  • 胡椒粉一茶匙
制作步骤
  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 瘦肉切碎成肉末。
  • 3. 放入碗中加入料酒,白糖,胡椒粉拌均匀。
  • 4. 苦瓜取芯切片加少许腌制片刻,挤出水分备用。
  • 5. 炒锅倒油爆香葱姜倒入肉末翻炒。
  • 6. 加入少许生抽翻炒。
  • 7. 再加入橄榄菜继续翻炒。
  • 8. 然后倒入苦瓜煸炒。
  • 9. 加少许糖继续煸炒。
  • 10. 再加少许鸡精
  • 11. 煸炒均匀关火。
小贴士
吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。
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