原料：菠萝、黄瓜、橙汁、青柠、芫荽、盐、胡椒
做法：将所有原料混加入后轻轻搅拌，混合均匀。用盐和胡椒调味。冷藏后食用会更加凉爽。
沁爽菠萝饮
原料：薄荷叶、桃、菠萝、苏打水、朗姆酒
做法：桃和菠萝打成汁，加入苏打水和薄荷叶，最后用朗姆酒调味。
风味菠萝烤虾
原料：菠萝、甜辣椒酱、虾
做法：虾去皮去内脏，菠萝切块，把虾和菠萝拿竹签穿起来，刷上甜辣椒酱，高火烤制，每面约两到三分钟，烤熟即可。
腰果菠萝饭
原料：菠萝、腰果、香菜、洋葱、胡椒粉、椰奶、泰式红咖喱、柠檬汁
做法：取二分之一菠萝，掏出果肉，注意不要弄破皮，把果肉切成丁备用。
蒸好的米饭中加入少许椰奶和泰式红咖喱炒制，用柠檬汁和盐、胡椒粉调味。
最后加入香菜、洋葱、腰果和菠萝丁，拌匀后盛入被掏空的菠萝果皮里。
菠萝牙签肉
原料：菠萝、腊肉、牙签
做法：烤箱预热到华氏400度，用腊肉卷住菠萝粒，拿牙签插住，放在烤盘上。
烤到肉脆，大概需要20-25分钟。
枫糖菠萝圈
原料：菠萝、面糊、枫糖（也可拿食用蜂蜜代替）
做法：把菠萝切成去心的圆片，面糊（可加入一个鸡蛋）打好放在一边。
将菠萝片均匀沾满面糊，放到平底锅中煎
煎至两面金黄后乘盘，最后浇上枫糖即可。
奶香菠萝松饼
原料：1杯无筋燕麦粉、1茶匙发酵粉、盐、糖、椰汁、3个鸡蛋、牛奶、菠萝
做法：烤箱预热至华氏350度，把所有干的原料到一个大碗里搅拌打碎至无任何肿块。在一个中等大小的碗里，打散鸡蛋，添加牛奶混合。
加入湿性材料放入大碗里，搅拌至所有材料充分混合。取适量混合物于锡纸上，放入烤箱，烘烤20分钟至边缘焦黄，取出后在平底锅冷却5分钟即可。
蜜糖菠萝雪糕
原料：2杯冰菠萝块、200克左右冷冻植脂奶油、3汤匙蜂蜜或2汤匙糖、160毫升菠萝汁
做法：将所有原料都放到搅拌机里搅拌均匀即可，如果太稀，加1/4杯冰进一步搅拌。
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