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简介

方便快捷的手抓饼大家都喜欢吃，今天推荐这道榴莲手抓饼，喜欢吃榴莲的朋友有口福了噢，下面是关于榴莲手抓饼的做法！

主料

• 面粉200g
• 榴莲一瓣

辅料

• 开水50ml
• 凉水50ml

制作步骤

• 1. 将50ML的开水与100g的面粉揉成烫面团。
• 2. 将50ML的凉水与100g的面粉揉成凉面团。
• 3. 醒发10分钟后将烫面团撕成小块，与凉面团揉合均匀。
• 4. 静置醒发30分钟。
• 5. 分成3份，取一份，擀开成薄面片，用勺子均匀抹上榴莲肉，并用刀在饼上切出等宽的细条，两端不要切断。
• 6. 从一边开始向上卷成长条形。
• 7. 用手抓住两头，一边拉长一边由一边向另一边卷起。
• 8. 用擀面杖轻轻擀成薄饼坯;放入平底锅用小火煎。
• 9. 煎至两面金黄，用筷子挑松。

小贴士

中医认为，经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。榴莲性热可以活血散寒，缓解经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。