适宜年龄

产后

功效

开胃健脾厚肠

简介

一份清新的蔬菜鸡蛋面，既能解腻又能补充营养，一举两得很适合刚生产后的女性食用，下面一起来看看这道蔬菜鸡蛋面的做法吧！

主料

• 面条110g
• 西红柿150g
• 西兰花80g
• 生菜60g
• 鸡蛋1个

辅料

• 盐一勺
• 油一勺
• 酱油一茶匙

制作步骤

• 1. 西红柿洗干净后削皮，切成小块备用。
• 2. 生菜洗净切块备用。
• 3. 西兰花取两三朵，洗干净后剥去外皮，切成小块。
• 4. 锅里倒入适量油烧热，把西红柿和西兰花一起倒入锅里翻炒片刻。出水后加入适量酱油和盐，在家足量清水煮沸。
• 5. 煮沸后加入适量面条，搅拌开不要粘住。
• 6. 面条煮熟后，往锅里打一个鸡蛋，快速搅拌开成蛋花。
• 7. 最后加入生菜烫熟。
• 8. 一碗蔬菜鸡蛋面十几分钟就做熟了，饿的饥肠辘辘的可以边吹边吃了!

小贴士

蔬菜鸡蛋面，营养很丰富。适合刚生产后的女性和小朋友们食用，蔬菜含有丰富的维生素c和人体必需的微量元素，多吃蔬菜不上火。