适宜年龄

产后

简介

当归，生姜，羊肉都是温性食材，适合给产后虚弱的女性补血养气，要注意的是今天推荐的这道当归生姜羊肉汤，如果是血瘀有热症状的最好不要食用。下面是当归生姜羊肉汤的做法。

主料

• 羊肉250g
• 当归12g
• 党参20g
• 生姜30g

辅料

• 水半锅

制作步骤

• 1. 用料。
• 2. 生姜洗净切片。
• 3. 当归党参洗净，用清水略加浸泡。
• 4. 将羊肉洗净切片。
• 5. 倒入锅中，加适量水，大火煮开。
• 6. 捞去表面浮沫。
• 7. 继续煮沸5分钟。
• 8. 将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅。
• 9. 加入当归党参生姜。
• 10. 电炖锅中加适量水。
• 11. 放入炖盅。
• 12. 低温档，隔水炖煮2-3小时，这里炖了一夜。
• 13. 揭盖，羊肉及药材软烂。
• 14. 盛出，调味食用。

小贴士

1、炖煮时无需加盐，食用时才根据自己口味加盐调味。

2、当归党参已经软烂，皆可一同食用。

3、用水量可根据自己喜好酌情添加。