当归生姜羊肉汤的做法

当归生姜羊肉汤的做法

适宜年龄
产后
简介
当归,生姜,羊肉都是温性食材,适合给产后虚弱的女性补血养气,要注意的是今天推荐的这道当归生姜羊肉汤,如果是血瘀有热症状的最好不要食用。下面是当归生姜羊肉汤的做法。
主料
  • 羊肉250g
  • 当归12g
  • 党参20g
  • 生姜30g
辅料
  • 半锅
制作步骤
  • 1. 用料。
  • 2. 生姜洗净切片。
  • 3. 当归党参洗净,用清水略加浸泡。
  • 4. 将羊肉洗净切片。
  • 5. 倒入锅中,加适量水,大火煮开。
  • 6. 捞去表面浮沫。
  • 7. 继续煮沸5分钟。
  • 8. 将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅。
  • 9. 加入当归党参生姜。
  • 10. 电炖锅中加适量水。
  • 11. 放入炖盅。
  • 12. 低温档,隔水炖煮2-3小时,这里炖了一夜。
  • 13. 揭盖,羊肉及药材软烂。
  • 14. 盛出,调味食用。
小贴士
1、炖煮时无需加盐,食用时才根据自己口味加盐调味。
2、当归党参已经软烂,皆可一同食用。
3、用水量可根据自己喜好酌情添加。
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