- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 清热解毒利尿消肿
- 简介
- 一道营养丰富的家常菜,适合全家人食用噢,制作年糕最好不要用糯米粉啦,这样更利用消化。下面我们一起来看看荠菜炒年糕的做法吧。
- 主料
- 年糕一份
- 荠菜一把
- 辅料
- 香菇100克
- 鸡胸肉200克
- 剁椒一勺
- 制作步骤
- 1. 鸡肉切丝,香菇切片,剁椒切段荠菜洗净,焯水后挤干切碎。
- 2. 锅里倒油下姜片爆香,下肉丝炒到发白,盛出待用。
- 3. 锅里少油,先放入剁椒段煸炒后加香菇煸炒。
- 4. 等香菇出水后加年糕炒匀,加盐。
- 5. 最后加荠菜碎,炒匀即可。
- 小贴士
- 1.年糕的热量较高,是米饭的数倍;含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃肠疾病及哮喘的人不宜多吃。
- 2.由于荠菜可宽肠通便,所以便溏者应慎食;另外荠菜有兴奋子宫的作用,所以孕妇也不宜食用。