适宜年龄

3-6岁

简介

一道适合小朋友放学回家填填肚子的小甜点，红薯饼做法简单，取材方便，喜欢吃的朋友可以来看看下面关于红薯饼的做法噢。

主料

• 红薯250g
• 面粉100g

辅料

• 油一勺
• 白糖一勺

制作步骤

• 1. 红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。
• 2. 将红薯去皮，用勺子碾压成泥。
• 3. 在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。
• 4. 取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。
• 5. 平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。
• 6. 煎至两面上色即可。

小贴士

红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。