- 适宜年龄
- 3-6岁
- 简介
- 小朋友喜欢吃金针菇但是长长细细的金针菇特别塞牙缝,今天推荐的这道金针菇煎蛋,既解决了塞牙缝的困扰,还保持了营养噢,下面一起来看看这道金针菇煎蛋的做法。
- 主料
- 鸡蛋3个
- 金针菇100g
- 辅料
- 油一勺
- 盐一勺
- 葱三根
- 制作步骤
- 1.
准备食材。
- 2.
金针菇洗净去掉根掉部。
- 3.
撕开入沸水中。
- 4.
焯软后捞出沥水放凉。
- 5.
将小香葱和金针菇切成小粒。
- 6.
鸡蛋加适量盐打散。
- 7.
加入切好的菜粒打匀。
- 8.
平底锅放少许油烧热,倒入蛋液。
- 9.
中小火慢煎,至两面变金黄熟透。
- 10.
出锅切块食用即可。
- 1.
准备食材。
- 小贴士
- 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。