适宜年龄

3-6岁

功效

利尿消肿通便

简介

有多少人是因为纸杯蛋糕的可爱模样然后爱上了纸杯蛋糕的，当然这么可爱的小蛋糕也是很受小朋友们欢迎的，那么如果不放心总让孩子吃面包店的蛋糕，那就自己在家动手做吧。下面是纸杯戚风蛋糕的做法。

主料

• 低粉50g
• 鸡蛋4个
• 油24g
• 牛奶24g
• 糖48g

制作步骤

• 1. 所有材料大集合。
• 2. 蛋白蛋黄分离。
• 3. 将白糖分次加入打发。
• 4. 打发至硬性发泡。
• 5. 蛋黄中加入油，拌匀。
• 6. 加入糖拌匀。
• 7. 加入牛奶。
• 8. 低粉过筛。
• 9. 拌匀成蛋黄糊。
• 10. 将打发好的蛋白加入面糊。
• 11. 拌匀的蛋糊。
• 12. 倒入纸杯中，约8分满。
• 13. 130度上下火，30分钟，150度20分钟即可。

小贴士

虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。