适宜年龄

3-6岁

功效

暖胃补中益气

简介

鸡蛋饼很好吃，那如何做出比鸡蛋饼更好吃的鸡蛋饼呢？今天我们就来看看这道香蕉鸡蛋饼，喜欢吃的朋友可以一起看看下面关于香蕉鸡蛋饼的做法。

主料

• 香蕉两根
• 鸡蛋三个
• 面粉500克

辅料

• 白糖一勺
• 白芝麻一勺

制作步骤

• 1. 香蕉扒皮，放入料理机，打入鸡蛋。
• 2. 放入白糖。
• 3. 搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。
• 4. 倒入碗内。
• 5. 放入面粉适量。
• 6. 放入面粉适量。
• 7. 锅子倒入少许油。
• 8. 将面糊倒入锅内。
• 9. 倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底。
• 10. 查看边缘，成金黄色，即可翻面。
• 11. 打开一根香蕉，放入饼内，卷起，即可。

小贴士

1、熟透的香蕉营养价值更好，口感更好，所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。

2、各种食材的比例差不多就行，不需要太精确，我这个也就是个参考。

3、蛋糊也具有良好的流动性，不能过于黏稠。

4、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。

5、面糊倒入，晃动锅子，使其均匀粘满锅底，边缘呈金黄色，用铲子轻轻揭离锅底，翻面即可。