适宜年龄

3-6岁

功效

消食降糖补钙

简介

QQ弹弹的肉丸一直是宝宝们的最爱，可是只有有未免有些单调，今天我们就来学习一下在肉丸里加入香甜可口的洋葱和燕麦，给宝宝们一次不一样的肉丸体验！

主料

• 猪肉馅150克
• 燕麦片75克
• 洋葱半个

辅料

• 食盐1匙
• 鸡精少许
• 姜少许
• 料酒适量
• 淀粉30克
• 胡椒粉适量
• 小葱适量

制作步骤

• 1. 将肉剁碎成肉馅，再将速熟麦片少许(比例为2：1，既2份肉配1份麦片)。
• 2. 洋葱切成细小的丁，姜切末，麦片放入碗中倒入少许水混合至半湿。
• 3. 将三样材料混合在一起，依次调入盐，鸡精，少许料酒，胡椒粉及适量生粉和10ML水用筷子往一个方向彻底搅打上劲(猪肉馅变的粘稠有阻力)。
• 4. 手上沾少许水，将搅打上劲的麦片洋葱猪肉馅团成圆形。
• 5. 放入蒸盘中。
• 6. 入开水锅里中火蒸12分钟取出撒上葱花。
• 7. 锅中放半碗水，烧开后调入适量生粉水。
• 8. 勾成透明的薄薄的芡汁，调入少许盐及鸡精拌匀，最后将芡汁均匀的浇在猪肉丸上即可。

小贴士

1、洋葱可以治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症，妈妈们可以多给消化不良的宝宝做带有洋葱的菜。

2，给宝宝做丸子，肉馅要多用刀剁一剁，直到剁的非常碎为止。尽量不要用绞肉机绞肉，这样做出来的馅不好吃。

3，团肉丸时，手上粘少许水就不会粘手。

4、快熟燕麦片含有的多种矿物质，对人体有很好的补益作用。