材料:
鸭舌、冬瓜、葱姜适量
做法:
1)鸭舌洗净,焯水后捞出,再用手反复搓洗几遍。
2)冬瓜洗净,去皮,切大块。
3)油锅爆香葱姜,加入鸭舌一起翻炒片刻,加水煮20分钟左右再加入冬瓜煮15分钟左右,出锅前10分钟加盐。
烹饪技巧:
鸭舌要多用流水清洗,焯水后,再反复揉搓,多清洗两遍。
适合人群:2岁以上宝贝
推荐理由:
鸭子清凉降火,富含B族维生素和维生素E,肉质容易消化。
冬瓜清热解毒、利水消痰、祛湿解暑、除烦止渴,且钾、VC含量丰富,非常适合夏季多食用。
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