~夏天不撸串，人生多遗憾~
~撸串不喝酒，白在世上走~
你是否还记得
那个半夜三更约起你撸串的至交
在我大中国，撸串的标配是
【闹事喧嚣+双拼花毛+扎啤一桶+肉串大腰】
点睛之笔还得配上
【光板亮膘】
「撸串」已然成为我大中国民众最
喜（kuang）闻（re）乐（zhui）见（peng）
的夏季消遣方式
如果说，中国人的串，「撸」的是
潇洒/自在/真性情
那么，西班牙的人们「撸」的就是
高冷/优雅/文青气
印象中的西班牙
是热辣多情的弗拉明戈女郎；是疯狂血腥的斗牛士
是艺术大师毕加索；是建筑奇匠安东尼·高迪
、
但与西班牙狂热的文化不同的是
西班牙的美食，内敛而含蓄
纵使女郎风情有万种，但对于「撸串」的爱却从始至终
西班牙人撸串的标配
不再是羊肉大腰+双拼花毛
而是
小竹签1根+小面包1片+新鲜蔬果1朵+鲜美鱼生1条
这种用短小竹签将各类食材串起来的独特美食——Tapas
已然成为西班牙美食的特色代言人
今天，芒果姐姐就带你一起学习这道充满异域特色的
西班牙小食·Tapas
一起在舌尖领略别样的西班牙，一起把撸串变得更优雅~
芒果姐姐小厨房，今日特推
西班牙Tapas
【扇贝Tapas】
一小片2cm厚的法棍面包
放到烤箱和吐司机中烤制2面金黄
1片西班牙火腿+一片新鲜的西柚+1块煎好的扇贝
用小牙签固定好，即可~
【Mango Tips】
如果你觉得西柚的味道太酸，可以用蜂蜜提前涂抹浸泡一下。
西柚酸酸甜甜的味道，可以有效地中和火腿的油脂哦~
【三文鱼Tapas】
1小片法棍面包+1片牛油果+2片薄切三文鱼+1片菠萝
【鲜虾Tapas】
1小片法棍面包+1片番茄+1头煎好的虾+1颗蓝莓
鲜虾用橄榄油两面煎好
【香肠Tapas】
1片乳酪+2块肥硕的香肠+1颗树莓
【关于Tapas】
“Tapas”在西班牙的小酒馆和餐厅里随处可见。传统的“Tapas”一般是在小片面包上覆盖着肉类或蔬菜。面包上的配菜犹如西班牙多元的文化一样种类繁多，可以是香肠、蘑菇、胡椒或凤尾鱼等。
由于西班牙的午餐时间一般是在下午2点到4点，而晚餐时间一般是在晚上的9点到11点，因此在享用正餐之前，当地人都会去“泡酒馆”（Ir de tapas），吃“Tapas”。除了享用一小份开胃菜，以唤醒饥饿的肠胃，但对于他们来说更重要的是点一小杯酒，与朋友聊天，消除工作过后的劳累。
