玛格丽特小饼 用心烘焙亲子时光

08-08阅读:190大字

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玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,有些类似旺仔小馒头的口

需准备材料:

熟蛋黄2个

黄油100g

糖粉60g

低筋面粉100g

玉米淀粉100g

简单步骤:

1

首先,把黄油放在一个较大的碗里面搅拌,加入适量的糖粉,将其搅拌均匀;

2

把熟蛋黄碾碎成泥状,倒入刚才的大碗中;

3

把玉米淀粉和面粉也分别倒入碗里,过筛倒入更好,然后用手将其揉成面团;

4

把面团放入冰箱中冷藏20分钟;

5

取出来之后,和宝贝一起把面团分别揉成一个一个的小面团;

6

用拇指分别在每个小面团上摁一下,造型就出来了;

7

将它们放入烤箱的中层,温度调到170摄氏度,烤上15分钟。

8

最后,新鲜可口的玛格丽特小饼就可以出炉啦!


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