为家人做一顿充满爱意的早餐——爱心土司

08-10阅读:190大字

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烘焙是我最大的乐趣。这段时间迷上面包了,天天做面包吃。前段时间在网上看到了这个爱心面包模具,作为模具控的我,马上就长草了。昨天模具到家,立刻就动手了。半夜,当小巧的爱心形面包出炉,真是欣喜若狂。这充满着浓浓爱意的爱心面包摆在餐桌上浓情蜜意不言而喻哦!


食材:高粉175克 酵母3克 砂糖25克 鸡蛋20克 2克 黄油18克 牛奶90克

过程;


1.将牛奶和鸡蛋放入面包机,各种粉类食材倒进去,将糖和盐分放在面包机的对角,面粉中间用手撮一个洞,将酵母粉放在洞里,设置两个和面程序

2.两个程序结束后,将软化的黄油倒进去,设置一个发面程序

3.一个半小时后,面团发酵好了

4.将发酵好的面团取出,排气

5.用刷子将融化的黄油刷在土司模具的四壁,盖子上也刷上黄油

6.将面团放进模具

7.模具放在温暖湿润的地方,将面团二发好

8.烤箱预热,二发好的面团180度烤20分钟

小贴士

1、各种面粉的吸水量不一样,所以液体类要按照实际情况慢慢加入,如果面团太湿,可以稍微加入点面粉。

2、面团发酵好后要完全排气,这样烤出来的面团才不会出现很多的大空洞。

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