适合宝宝年龄：适合12月以上宝宝，一岁内需看下宝宝是否对蛋清过敏哈
难度：易
时间：20分钟
用具：刀、砧板、擦丝器、平底锅、锅铲
小芽营养问答
西兰花营养价值：
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”。含丰富的胡萝卜素和维生素A。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克。矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
食材
ps: 1）对鸡蛋清过敏的，可以换成奶或凉白开哈。
2）淀粉也可以用面粉，建议用淀粉，玉米淀粉、红薯淀粉等都可以。
做法及步骤图
1、准备好所有食材
2、将西兰花用刀切成大米一样粗细的质感，装在碗中备用。
ps:也可以用搅拌机哈，小芽是直接用刀剁碎滴
3、用擦丝器把土豆擦成细丝
ps:也可以直接用到切成细小的土豆丁，越细越好哈，容易煎熟。
4、用擦丝器把胡萝卜擦成细丝
ps:也可以直接用到切成细小的胡萝卜丁，越细越好哈，容易煎熟。
5、把西兰花颗粒、土豆细丝、胡萝卜细丝混合放进一个碗里。
6、加入鸡蛋、淀粉和少许盐（盐可不加）。
ps：对鸡蛋过敏的可换成牛奶或者凉白开哈
7、混合搅拌均匀
8、抓小小一团
9、放入热好的平底锅中，压扁成小圆饼状，厚度大概1cm不到的样子（这样煎的时候比较容易熟哈，太厚了较难熟）
ps: 平底锅提前烧热，刷一层冷油，一定要热好锅哈！
10、依次一团一团放入平底锅中，然后压扁成小饼状。下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，小饼可以跟着动时，就可以翻面了。
11、翻面后小火煎，之后反复翻面，直到两面金黄即可。
ps：一直用小火哦，小小慢慢煎，可以确保所有的食材都熟，不然外面焦了，里面还没熟。
12、出锅，搭配一个超萌超Q的小番茄胖兔，就做好啦！
13、开动开动
14、食物本身有时会比较单调，可以搭配圆圆的西红柿小兔纸，丰富宝宝的视觉，启发宝宝对吃和自然的兴趣。
