秋季,因为温差比较大,再加上现在人们营养过剩,容易上火,导致口干舌燥、唾液分泌不足、总觉得口渴的情况,石榴有生津液、止烦渴的功效。秋季常吃一些石榴,能缓解这些症状。另外,石榴含丰富的花青素、红石榴多酚等抗氧化成分,还含有维生素C、亚麻油酸以及叶酸等,不但能补充肌肤水分,还能保护眼睛,使眼睛明亮。
石榴皮有很高的药用价值,主要有驱虫、治疗痢疾等功效。对绦虫有很强的杀灭力,能作用于虫的肌肉,使其陷入持续收缩。
石榴籽有促进脑功能、抗炎症和减缓运动损伤的功效。本食谱经过刀具搅打,会有一些石榴籽的碎末被打下来,所以,建议不要用太细的滤网过滤。
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生吃、榨汁、炖煮都可以,对儿童肺热咳嗽等症状,有非常好的治疗效果。
石榴与雪梨搭配成汁,对于因上火引起的,口干舌燥、唾液分泌不足、痰多咳嗽的宝宝,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效。另外,本食谱对于肚子里有绦虫或者蛔虫的宝宝, 有很好的驱虫作用。
需要准备的食材有:石榴、雪梨 冰糖 ↓图
下面开始石榴雪梨汁的制作:
【1】把雪梨洗净,切成小粒,放碗中,用清水浸泡,备用; ↓图
【2】石榴洗干净,从石榴的花萼,往下1厘米的地方,横向切开,石榴籽就露出来了。可以仔细看一下,石榴的膜瓣,有一定的纹路,沿着膜瓣的纹路,用刀从上往下,划开石榴皮,大概划5刀,轻轻用手掰开。这样,石榴就被简单的掰成了5瓣,轻轻松松就可以把石榴,很快的剥好。石榴的隔膜和瓤不用刻意去掉,它属于石榴皮的一部分,有祛火、驱虫的功效。把石榴颗粒剥出,放碗中备用; ↓图
【3】把切好的雪梨连水一起倒入奶锅中,大火煮开,中火煮5分钟。 ↓图
雪梨煮好后,连水倒入豆浆机或榨汁机中,然后,把冰糖和剥好的石榴籽也一起放入,选择果汁档,一般需要2分钟,食材打好后,用粗一点的漏勺,把石榴核,过滤出来,如果用太细的滤网,滋味反而不好。 ↓图
过滤好以后,石榴雪梨汁就做好了。 ↓图