合适的烹调
能让它升华到甘甜的水平
为了尽量少在菜里放盐
我们尝试用食材的香甜相互叠加
虾仁，豆腐，鸡蛋不仅都是高蛋白食材
还能融合出非常美妙的甘甜
再加一小颗冰糖
非常完美
虾仁豆腐
适合宝宝年龄：1岁半以上
制作难度：简单
时间：25分钟
烹调方法：炒
用具：刀、砧板、炒锅、木质或者胶质锅铲（金属铲容易碰碎豆腐）
食材
ps：我用的虾比较少，效果不够完美。大家可以用8-10只虾，做出来的菜会更鲜甜。
做法
1. 豆腐切小块（最好比照片里的再小一点），虾剥皮挑虾线，切成小块。玉米淀粉加水调匀。鸡蛋也打匀成蛋液。
2. 炒锅里倒少量油，放入虾仁爆炒。大约30秒，到变成微红色。
3. 转小火，放入豆腐慢慢翻炒，大概1分钟。嫩豆腐很脆弱，所以翻炒时锅铲要小心慢慢拨动，尽量不要弄碎豆腐，不然就不够漂亮了。
4. 加入半碗水和冰糖，转大火，慢慢收汁。
5. 水快烧干的时候，转小火，然后加入打好的蛋液。轻轻地快速翻炒，尽可能让蛋液均匀的包裹在虾仁和豆腐表面，不要让蛋液结块。炒大概30秒钟。
6. 倒入调好水的玉米淀粉，勾芡1分钟，就可以出锅啦
这道菜的特点是鲜甜，顺滑，颜色鲜艳。虽然没有加盐，但蛋香，虾仁的鲜味，冰糖的甜味已经让整道菜的味道非常丰满。如果豆腐块能切得很小会入味更加均匀。
1岁半以上的宝宝餐
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| 清蒸鳕鱼 |
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| 鲜蔬无骨鸡翅 |
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| 肉香山药盒 |
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| 肉末烧冬瓜 |
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| 小米山药粥 |
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| 秋葵厚蛋卷 |
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| 芝士南瓜鲜虾饭 |
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| 缤纷糙米饭 |
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| 南瓜胡萝卜软土司 |
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| 鲜蔬菜裹玉蒸 |
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| 海绵杯子蛋糕 |
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