本食谱营养：
据现代医学证实，豆腐非常容易消化吸收，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。值得一提的是，豆腐不含胆固醇，是儿童补充营养的食疗佳品。对正值发育期的宝宝牙齿和骨骼生长也非常有益；秋季向冬季过渡阶段，宝宝常食可预防和抵制伤风和流行性感冒。
对妈妈们来说，豆腐中的植物雌激素，对防治骨质疏松症、抑制乳腺癌有很好的作用。
爸爸们常食有抑制前列腺癌的作用。
食材蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
蛤蜊最佳搭档是豆腐，二者炖汤食用，味道鲜美、滑嫩，可增强宝宝身体抵抗力，营养和钙双吸收。妈妈们常吃，可以使皮肤光滑、细嫩，预防骨质疏松症和乳腺癌。
食材有：蛤蜊、豆腐、葱、姜、香菜、香油和盐
【1】蛤蜊需要吐沙，购买蛤蜊时，最好跟商家要一些海水，用海水浸泡蛤蜊，更容易把沙子吐干净。一般静置1个小时，就可以了。沙子吐干净后，用清水把蛤蜊洗净，备用；
【2】豆腐切成小块，备用；
【3】姜、葱切成丝，备用；
【4】香菜洗净，切成末，备用；
【5】锅中加水，煮开后，把切好的豆腐，放入沸水中，煮5分钟，主要是去除豆腥味；豆腐煮好后，捞入炖锅中，然后，把葱丝、姜丝也放入，加入适量清水，小火炖20分钟；
【6】20分钟后，再把蛤蜊放入，加适量的盐，中火煮5分钟，即可，盛出后，撒一点香菜，点几滴香油，蛤蜊豆腐汤就做好了。
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