百菜不如白菜---香菇炒白菜的做法

这时节小白菜新鲜上市了， 搭配点香菇一起炒是道营养又美味的家常小炒。香菇素有“山珍”之称，它营养丰富， 香味独特，常吃提高人体免疫力、降三高、防癌抗癌还有益智安神、美容颜之功效。

白菜炒香菇， 白菜的翠绿， 香菇的香醇， 两者相互融合， 让整道菜都带有淡淡的清香，色味俱佳，吃它能解油腻，还能给肠胃排毒，两全其美哦！

【香菇炒白菜】

原料：小白菜 香菇 蒜 油盐

制作：1.准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入蒜片煸炒； 3. 煸炒出香味后加入香菇皮进去翻炒； 4. 直至将香菇中的水分微微煸炒出来， 香菇发软； 5. 加入小白菜进去煸炒； 6. 大火快炒，小白菜微微变色后加入盐翻炒均匀；

7. 盛入盘中。

小贴士： 香菇清洗中含有水分，要先煸炒至微微发软，让它的香味煸炒出来后加入小白菜大火翻炒， 注意加入青菜后不要炒的时间过长，白菜变色后就加入盐翻炒均匀即可。