胡萝卜1根(去皮)、西红柿2颗、洋葱半颗、高丽菜1/4颗、马铃薯半颗(去皮)、牛肉50克、蔬菜高汤2杯(480毫升)、油少许、黑胡椒少许
【做法】
1、先将胡萝卜、西红柿、洋葱、高丽菜、马铃薯都洗净后,切成小块,再加入蔬菜高汤熬煮半小时。
2、将牛肉切小块,放入做法1的蔬菜汤内,再用小火煮滚。
3、撒上黑胡椒,盛入碗中,即可上桌。
【营养师小叮咛】牛肉蕴含丰富的蛋白质及铁质,可以帮助宝宝补血,还能增强体力及免疫力。挑选时,尽量以肉质深红、有亮度、有弹性的牛肉为佳。
查看全文