- 适宜年龄
- 3-6岁
- 简介
- 想吃一份自己做的饺子,首先要做好的就是饺子皮。不薄不厚,还有韧劲。今天我们要推荐的就是饺子皮的做法,下面我们一起来看看饺子皮怎么做吧。
- 主料
- 面粉300g
- 水170g
- 盐1/4小勺
- 制作步骤
- 1. 准备用料
- 2. 将所有材料倒入盆中
- 3. 手工搅拌成絮状
- 4. 交给搅拌机搅拌
- 5. 最后搅拌成光滑面团,取出
- 6. 放入盆中,封好保鲜膜,松弛15分钟左右
- 7. 取出,案台上撒薄面,将面团搓成长条
- 8. 切成大小均等的剂子
- 9. 按扁
- 10. 一手捏着面皮边缘,一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖,将面皮擀薄
- 11. 成为中间厚边缘薄,厚度适宜的饺子皮
- 小贴士
- 剂子可以直接用手揪,也可以用切。剂子大小可以根据自己的喜好调整。