今天寒露，养生书上说，要多吃种子类的“养精气”…..跟大家分享一款简单，简单健康但又很滋补的营养汤，尤其适合现在天气。
板栗鸡爪汤，补肾益精，健脾开胃，营养又滋润，适合家里的老老少少。
食材小知识：
板栗，一种补养治病的保养品，中医认为，板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。它所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。
材料：
鸡爪 500克 瘦肉 200克
山药 100克 板栗 150克
党参 15克 黄芪 10克
芡实 20克 姜 小块
红枣 10颗
做法：
1、把所有材料准备好。
2、党参洗干净，切成段。
3、红枣洗干净，去核，姜去皮，用刀背轻拍一上。
4、黄芪、芡实用水洗干净，并将芡实泡浸20分钟。
5、山药、板栗去皮，用清水泡着以防氧化。
6、鸡爪、瘦肉洗干净，鸡爪去指甲，切成两段，瘦肉切小块。
7、焯水，逼出浮沫后取出，用清水冲洗干净。
8、把所有准备好的材料一起放进炖锅中。
9、加入适量凉开水，隔水炖3小时。
喝的时候再按个人口味适当加点盐。
炖好的汤，清淡甘香，汤味清甜，板栗粉嫩粉嫩的，口感很好。
适合所有人群，有滋润和提高免疫力的功效。
美味小贴士：
1、材料中的所有份量可按个人喜好增减。
2、鸡爪、瘦肉须焯水后再炖。
3、炖汤时的凉开水须一次性加足，尽量避免中途加水。
4、感冒时不能喝。
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