80后集体回忆
因为做了点虾皮粉
感觉一定要复刻下这款复古，并流行至今的小零食
做给小宝宝吃
用了最简单的食材
操作也很简单，
还留了一些煮面条吃
真心Q弹鲜香呀
适合年龄：2岁以上
难度：中
制作时间：25分钟
用具：打蛋器、烤箱、擀面杖、碗等
小芽营养问答
虾皮的营养价值？
1、虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含蛋白质39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
2、虾皮矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
3、虾皮其实还有一种重要的营养物质“虾青素”，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
用虾皮做的虾皮粉，既是宝宝天然“钙库”，也是宝宝的天然辅食调味品。
虾皮粉的制作：参考今天的另一个图文信息—自制虾皮粉
食材
做法及步骤图
1、准备好所有食材
2、将鸡蛋用手动打蛋器搅打至出泡即可
3、筛入虾粉、低筋粉、玉米淀粉，混合在一起筛即可。
4、搅拌成絮状，然后用手揉压成团。此时可预热烤箱，170度，上下火。
》不需要过度揉面哈，不是做面条。
5、聪明如我，哈哈，直接用机器，用擀面杖稍稍压扁，然后放到面条机上最厚的那一档压成面片。也可以不要机器的哈，用擀面杖擀成面片就可以啦。
》小芽用的是机器上面片最厚的那一档，不要压太薄，也不要压太多次，因为我们要做咪咪虾条，不需要面条的劲道哈。
6、然后再用机器切成长条就可以了，也可以用刀切成细条 或 用手搓成细条都可以。不要太粗，不然不易烤熟，就是我们小时候咪咪虾条的粗度就可以啦！
》长度大家根据自家烤盘决定哈
7、放入预热好的烤箱，170度，上下火，中层，大概10分钟左右即可。因为每个烤箱温度都会有点差异，第一次烤，建议在边上观察。
》烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同，烤温和时间可能略有差异，大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气哈。
8、放凉，然后直接用手掰成2-3cm就可以啦。
~铛...铛…铛…铛…
健康美味的咪咪虾条就完成啦，宝宝吃，没有加泡打粉，还是比较松脆滴哦！
Tips:
如果当成面条吃，会很鲜美，建议现做现吃。
