胡萝卜豆浆 一杯增强记忆力豆浆

豆浆是非常普遍，很常见的饮品，老少皆宜的营养食品。有人受不了乳制品，会喝豆浆代替牛奶，豆浆有丰富的植物蛋白和磷脂以及铁、钙等矿物质，很适合老人和小孩。

在大街小巷最常买到的就是黄豆豆浆，如果是家里制作豆浆，可以多点花样多考虑营养健康方面。像【胡萝卜豆浆】就是把胡萝卜和黄豆一起制作而成的。胡萝卜有很高的胡萝卜素，能增强记忆力，读书的孩子要背要记忆的内容不少，提高记忆力有助于提高学习效率。另外胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，有清肝明目的作用。胡萝卜豆浆粉嫩嫩的，很吸引人，颜值高格外有吸引力，相信不爱胡萝卜的也会爱上这款豆浆。

【材料】

胡萝卜 1根

黄豆 60克

水 600毫升

【做法】

1 准备材料：胡萝卜1根和60克黄豆

2 黄豆浸泡6小时以上，胡萝卜削皮切块

3 把浸泡好的黄豆、胡萝卜块和清水放在原汁机里，榨出胡萝卜豆浆

4 把胡萝卜豆浆倒入煮锅，盖上盖子，大火煮沸

5 在煮豆浆的过程中要看火，煮沸后转小火，当豆浆不再有大泡泡，再转大火煮

6如此重复2-3次把胡萝卜豆浆煮熟，即可

【提示】

1胡萝卜已经有甜味，无需加糖

2 没有原汁机，可以用豆浆机来制作

原汁机和豆浆机，我更喜欢原汁机制作的豆浆，我老大不喜欢有渣的豆浆，老大又要浓度高的豆浆，豆浆机很难满足他的要求，明火煮豆浆味道更香浓。