蒸的手指食物-素酿秋葵-蛋白过敏宝宝食谱

10-22阅读:585大字

秋葵是一种当下比较流行的营养食物,那对于我们的宝宝有什么样的好处呢?接下来看看蒸的手指食物素酿秋葵的做法,可以预防宝宝蛋白过敏的食谱哦。

营养Tips


秋葵是一种当下比较流行的营养食物,那对于我们的宝宝有什么样的好处呢?首先秋葵含有维生素A和β胡萝卜素,这两种成分对宝宝眼睛的发育和视网膜都有益处;其次秋葵还含有丰富的钙,而且吸收率也很高,因为相比其他蔬菜秋葵的草酸的含量非常低,草酸在身体中会抑制钙的吸收,所以是优质的补钙食材;秋葵还含有多种有益身体的低聚糖如半乳聚糖等,可以帮助宝宝消化吸收,健胃通肠。


素酿秋葵

适合宝宝年龄:12月+

难度:容易

时间:20分钟

烹调方法:蒸

用具:刀、砧板、碗、滤网、蒸锅



做法

1. 茄瓜去皮切条、香菇、胡萝卜切碎,秋葵切2.5厘米左右长的小段;

2. 茄瓜放入蒸锅,蒸15分钟;

3. 用筷子把秋葵段里面的籽去掉;

4. 待茄瓜蒸熟后取出,加入胡萝卜和香菇粒(这步也可以换成先把蒸熟的茄瓜压成泥之后再加入胡萝卜和香菇粒);

5. 加入生抽、和淀粉一起搅拌、压成泥(一岁半之前请不要加盐,只加宝宝酱油就可以);

6. 搅拌好之后是这样的;

7. 把混合好的茄瓜泥用筷子一点点放进秋葵段里,然后整齐摆放在碟子上;

8. 放入蒸锅蒸6分钟;

9. 蒸完之后秋葵的口感是很软的那种,整个酿秋葵有点入口即化的感觉哈!快给宝宝试试吧~

TIPS: 秋葵选嫩一点的,不然老的就算蒸了还是很硬,不会有这种软绵绵的口感。

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