- 适宜年龄
- 产后
- 简介
- 黄花菜又名金针菜,具有止血安神通乳功效,是产后的进补佳品。黄花菜怎么做下奶呢?以下是黄花菜下奶做法,不要错过哦!
黄花菜下奶做法:黄花菜豆腐瘦肉汤
材料:干黄花菜(即金针菜)30克、豆腐l块、猪瘦肉250克、食用油、盐。
做法:
1、干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次。
2、与猪瘦肉一齐放入锅肉,加入适量清水,用猛火煮滚后,改用慢火继续煲1小时。
3、再放入豆腐煲滚10分钟左右。
4、下调味料,即可饮汤食豆腐和瘦内。
黄花菜下奶做法:黄花菜排骨山药汤
材料:猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根,小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量。
做法:
1、干黄花菜用温水泡二十分钟,清洗两到三次,挤干水份备用。
2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝。
3、排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。
4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。
5、大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可。
黄花菜下奶做法:黄花菜枸杞排骨汤
材料:黄花菜100g、排骨250g、油适量、姜片适量、盐适量、花生米适量、枸杞适量。
做法:
1、抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用。
2、把准备好的排骨洗干净。
3、再准备熬适量的姜片、花生米。
4、把泡好的黄花菜拿几根扎一小结。
5、将沙煲洗干净加入适量的水,加入准备好的姜片。
6、把花生米放进去。
7、再接着把排骨也一并放入。
8、一切就绪。
9、煲汤基本要煲一个小时以上,盖上锅盖大火煲30分钟左右。
10、因为排骨比较难炖,30分钟过后关小火继续煲半个小时。
11、过后揭盖准备将黄花菜加入。
12、放入准备好的黄花菜。
13、盖上砂锅盖,把黄花菜煮约4-5分钟。
14、煮沸揭盖。
15、最后加入枸杞。
16.、搅拌一下。
17、1个小时过后揭盖加入适量的盐。
18、稍稍煮2分钟。
19、营养美味的黄花菜枸杞排骨汤就做好了。
黄花菜下奶做法:黄花菜炒木耳
材料:黄花菜1斤、干木耳50克、瘦肉100克、盐2克。
做法:
1、焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙,泡几朵木耳。泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,黄花菜捏干水分。
2、锅内放油烧热,放入葱花爆香,把肉丝先下锅煸成白色,然后放木耳煸炒。
3、下黄花菜、加入少许汤、精盐,炒至黄花菜入味,出锅即可。
黄花菜下奶做法:凉拌黄花菜
材料:黄花菜、青瓜、红萝卜、蒜、姜。
做法:
1、先将黄花菜用清水泡半个小时左右。
2、把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切丝。
3、锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟。
4、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。
5、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中。
6、加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头。
7、用油煎一下生的耗油。
8、关小火倒入酱油。
9、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入迅速拌匀。
10、最后加点香芝麻油和白醋拌匀,亦可根据个人喜好再加些其它配料。