10分钟搞定元气满满的早餐:改良版补钙疙瘩汤

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每天日复一复的给家人做一日三餐,总归要有点自己的拿手菜,我总结了自己最受欢迎的早餐,今天分享一款秋冬季的快手早餐,美味、营养均衡,全家老少皆宜,喝下去一碗,元气满满;标题我写的是改良版,因为今天的疙瘩汤又有新突破,我加了一种新食材,让小小的一碗疙瘩汤变得浓香、补钙。
10分钟,就能让家人吃上元气满满的早餐~行动起来吧!这是今早做的,又增加了黑芝麻粉,发现这样更浓香~

简单、快手、营养、浓香的改良版疙瘩汤;

喜欢做疙瘩汤的理由:

1、好吃:苗苗爱吃,全家爱吃;

2、快手:一般10分钟轻松搞定;

3、营养均衡:一碗疙瘩汤,就足矣达到均衡营养;

4、花样:西红柿鸡蛋是基础版本,可以自由发挥,我做过牛肉的、肉丸的,蔬菜也可以自由搭配,悄悄告诉你我有时自己吃会在里面配点榨菜,哈哈;

5、不知道早餐吃什么的时候就煮疙瘩汤吧;

简单、快手、营养、浓香的改良版补钙疙瘩汤;

疙瘩汤是我家早餐餐桌经常出现的一道食谱,尤其是秋季和冬季,我非常喜欢做疙瘩汤给家人吃,一碗热乎乎的疙瘩汤,可以根据家里的食材,加一些肉或蛋、蔬菜、菌菇等;既营养又美味;

也经常有妈妈问我,宝宝很小,能吃一些什么辅食,其实疙瘩汤做的碎一点,宝宝也是可以吃的~

上图是女儿一岁左右时我做的辅食,疙瘩明显的细小一点,现在大了,疙瘩就没必要做那么细小了;

今天这款疙瘩汤,我在面疙瘩里做了一点改良,加了黑芝麻粉,并用牛奶来和面,营养价值更高了;变成了既营养均衡又补钙的早餐;

【原料】

面粉、黑芝麻粉适量,西红柿1个、鸡蛋2个、口蘑4、5朵、胡萝卜、青菜适量,牛奶、、油、葱、适量;

PS:蔬菜不是固定的哦,如果家里有其它菌菇、蔬菜也是可以的;

【做法】

1、 西红柿去皮切丁、鸡蛋打散、青菜、口蘑、胡萝卜、小葱切适合的大小;

2、 用适量牛奶将面粉调成絮状的疙瘩;

PS:我水平也有限,做的面疙瘩也是不特别均匀,追求完美的就飘过吧,哈哈;在一边加少量牛奶,快速搅拌,再加少量牛奶,快速搅拌,直至没有干粉;

3、 锅内热油,葱花爆香后,将西红柿翻炒出红油;

4、 加入适量水,烧开后加口蘑、胡萝卜,再次烧开;边倒入面疙瘩边搅拌均匀;再次烧开后,打入鸡蛋;加适量盐调味;

5、 出锅前加入青菜碎;有时候觉得口感不够浓郁,我有时也会再加点番茄酱

【烹饪技巧】

1、 打面疙瘩的时候一定要少量用水或牛奶,快速搅拌成小颗粒;也可以根据自己的宝宝月龄选择颗粒的大小;

2、蔬菜选择可以多样化,比如青菜、西兰花等等,也可以加入菌菇类的食材,也可以加入肉类的食材;

【适宜人群】

1岁以上有一定咀嚼能力且对鸡蛋不过敏的宝宝;

【推荐理由】

今天这款疙瘩汤是改良版,我在调疙瘩的时候,用了牛奶,在面粉里加了黑芝麻粉,这两样都是补钙的好食材,同样是吃一碗饭,却大大增加了含钙量, 今天选用的是口蘑, 口蘑是营养价值极高的一种菌菇,营养素密集,蛋白质维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、铜、锰等矿物质含量都极高,且口感十分鲜美,经常食用,对提高儿童免疫力也是有帮助的;推荐大家每天给孩子食用一种菌菇类的蔬菜,杏鲍菇、口蘑、香菇、木耳都是很好的选择;

这款番茄蔬菜疙瘩汤原料简单、制作方便也便捷;保留了西红柿自带的一点点酸味,一般宝宝都会喜欢这个味道的;这样一碗疙瘩汤,既包括了主食,也包括了蔬菜;面粉主要提供碳水化合物,鸡蛋可以提供蛋白质,西红柿和蔬菜可以提供维生素和矿物质;这样一碗疙瘩汤,营养搭配是比较的合理;很适合做为宝宝早餐或晚餐食用;同时疙瘩汤做法多样,食材也可以变化,妈妈们可以发挥自己的想象搭配出口味更好的,营养更均衡的疙瘩汤;这款疙瘩汤也适合感冒期间的孩子食用~尤其是秋冬季早晨,喝一碗热乎乎的疙瘩汤,很舒服的;推荐给妈妈们哦;

寒冷的季节,吃一碗热乎乎的疙瘩汤吧,绝对元气满满~

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