莲子怎么吃最有营养：山药莲子黑米粥

材料：山药100g、莲子30g、黑米40g、糯米30g。

做法：

1、准备食材，山药去皮洗净切块。

2、莲子洗净泡发2小时，这个小的野生莲子感觉不是很好煮烂，要提前泡发。

3、黑米和糯米泡发2小时，黑米一定要泡发，这样熬煮出来的粥软烂。

4、锅内加水，加山药。

5、加入泡好的黑米和糯米。

6、加莲子，按煮粥键20 多分钟就煮好了。

7、解压后打开锅盖，煮好的粥。

8、盛入碗中即可。

莲子怎么吃最有营养：银耳木瓜莲子羹

材料：小朵银耳20g、木瓜1个、莲子20g、干红枣8个、冰糖适量、水适量。

做法：

1、银耳和莲子用温水泡发30分钟至银耳变软。

2、把银耳根部去除。

3、木瓜去皮去籽，用刀切成大小一致的滚刀块。

4、汤锅内放适量的水，把泡发好的银耳和莲子放入。

5、放入红枣。大火开锅之后转小火25分钟。

6、放入木瓜后，再继续炖20分钟。

7、加适量的冰糖，炖至冰糖完全融化即可。

莲子怎么吃最有营养：苹果莲子炖银耳

材料：银耳6g、苹果1个、莲子40g、枸杞子适量、黄冰糖60g。

做法：

1、准备好食材。

2、银耳提前泡发。

3、莲子冲洗干净;银耳洗净、撕碎;苹果去皮，切小粒备用。

4、苹果、莲子、银耳放入炖盅。内胆加入适量冷水。

5、炖盅内胆盖上盖，将冷水注入炖盅。炖盅加上外盖。

6、接通电源，调好所需时间。

7、汤品炖煮至时间快结束前10分钟，加入冰糖、枸杞子。

8、炖好的银耳羹盛出温热食用。