儿童香菇的做法：香菇炖鸡

材料：鸡500g、香菇200g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。

做法：

1、鸡洗净、剁块。

2、准备香菇。

3、香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末。

4、锅中加水，放入鸡块焯水。

5、锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香。放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒。

6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀。

7、加入适量的水炖煮。

8、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟。

9、大火收汁即可。

儿童香菇的做法：香菇油菜

材料：油菜250g、香菇5朵、大葱5g、盐1/2小勺、味精1/4小勺、干淀粉1小勺。

做法：

1、香菇和油菜分别洗净。

2、油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。

3、起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。

4、再放入油菜和香菇。

5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。

6、淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。

儿童香菇的做法：香菇排骨煲

材料：排骨500g、香菇30g、油适量、料酒适量、蚝油适量、白砂糖适量、姜适量、小葱适量、生抽适量。

做法：

1、准备材料：香菇和排骨，再把排骨飞水洗净，香菇用水泡软洗净切块。

2、热油锅炒香姜片和香菇。

3、下排骨炒。

4、炒到排骨有点焦黄下料酒。

5、下蚝油。

6、下生抽。

7、下糖。

8、炒到上色。

9、倒入小砂锅内。

10、加水过沙排骨面。

11、盖好盖中小火炖到收汁或剩少量汁。

12、下葱关火出锅。