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- 简介
- 虾酱鸡蛋饼味美可口、营养丰富，可为人体提供钙、铁、锌、蛋白质等营养物质。虾酱鸡蛋饼怎么做好吃呢？以下是虾酱鸡蛋饼的做法大全。
虾酱鸡蛋饼做法一
做法：
1、市场买回的新鲜虾酱，是用作虾皮的鲜虾打磨而成的，是未经腌制发酵的，是不含亚硝酸盐的。
2、打入2个鸡蛋在虾酱中。
3、加入切碎的大葱。
4、搅拌均匀。
5、搅拌的同时逐步加盐，比自己日常做菜的量多一点。
6、锅中放油。
7、油热后倒入部分虾酱。
8、用铲子将虾酱摊平。
9、不要急着翻面，待一面成型后再翻面。
10、二面完全煎黄后，盛出，切块。
虾酱鸡蛋饼做法二
材料：鸡蛋2个、油适量、虾酱适量、小葱适量。
做法：
1、鸡蛋两个打入碗中。
2、加入适量切碎的葱花。
3、加入一勺虾酱。
4、搅拌均匀，把鸡蛋打散。
5、锅中倒入适量油把蛋液倒入摊平。
6、煎至一面凝固后翻面。
7、小火慢煎至两面金黄即可。
8、取出切块即可。
虾酱鸡蛋饼做法三
材料：虾酱、鸡蛋、葱、生菜。
做法：
1、取适量淀粉放入盆内，打入三个鸡蛋，放少量虾酱，加葱花，搅拌均匀成面糊。
2、锅内油热后，面糊入锅，在锅内摊成饼状，两面煎好就成了。
3、恰巧家里有生菜，虾酱蛋饼切块用生菜卷来吃，别有一番滋味。
