今天给大家推荐的是：紫薯燕麦粥，适合1岁以上宝宝食用。本食谱对于贫血的宝宝，有很好的补血作用；同时，还能增强身体的免疫力，预防骨质疏松，预防胃癌、肝癌，非常适合老人和孩子食用。
紫薯燕麦粥的营养价值与功效：
食材紫薯，营养丰富，不但像红薯一样，具有预防便秘、提高免疫力的功效，还有特殊的保健功能，其中，蛋白质和氨基酸都非常容易 被人体消化和吸收。花青素，是天然强效的 自由基 清除剂。紫薯中的花青素可以有效降低感冒的次数和缩短持续时间；同时，还具有促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力的作用。
紫薯中的硒（xi）和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌 大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中 DNA的合成 和癌细胞的 分裂与生长，预防胃癌、肝癌的发生。在抗癌蔬菜中 名列榜首。
食材燕麦片，是由 燕麦粒压榨而成，呈扁平状，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、维生素E 和叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活 和工作中的压力；同时，还富含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质，有预防 骨质疏松、促进 伤口愈合、防止贫血的功效。
紫薯与燕麦搭配成粥，可以弥补紫薯的缺陷，防止营养失衡，对于贫血的宝宝，有很好的补血作用；同时，还能增强身体的免疫力，预防骨质疏松，预防胃癌、肝癌，非常适合老人和孩子食用。
需要准备的食材有：紫薯、燕麦片、大米
下面开始紫薯燕麦粥的制作：
【1】把紫薯洗净，去皮，
切成小块，放水中，以免变色，备用；
【2】燕麦放碗中，加水，稍微清洗一下，捞出，备用；
【3】大米放入锅中，把洗好的燕麦、切好的紫薯连水一起放入，加清水，食材与总体水量 比例为1:3，大火煮开，转中火煮30分钟；
【4】30分钟后，关火盛出，紫薯燕麦粥就做好了。
