- 适宜年龄
- 儿童
- 简介
- 披萨口感柔韧、馅料丰富、做法多样,具有很好的饱腹感,非常适合给孩子当早餐。以下是披萨的几种正宗家常做法,我们来看看。
披萨的做法:香酥虾花边披萨
材料:面粉300g、温水160g、香酥虾适量、番茄沙司适量、泰式甜辣酱适量、青红椒适量、披萨肠适量、马苏里拉芝士适量、香肠适量、玉米粒适量、酵母粉1g。
做法:
1、温水化开酵母粉。
2、加入面粉。
3、启动面包机发面功能,一小时40分钟。作完成,面团发酵好了。
4、将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。
5、切下三分之一。
6、将三分之二的面团揉成光滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成圆饼。
7、擀成合适的厚度。
8、将披萨盘放在面饼上。
9、沿着底部边缘切下多余的面饼。
10、将圆饼放入盘底。
11、剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合,揉成光滑的面团,擀成长方形面饼。
12、切割边缘成规则的长方形。
13、放上香肠。
14、卷起,将多余的部分切除。
15、用刀将香肠卷切成3厘米左右的段。
16、将香肠段底部沾水。
17、放在披萨盘的四周。
18、放入烤箱,静置醒发20分钟左右。
19、用叉子在里面叉上孔。
20、挤上番茄沙司和泰式甜辣酱。
21、抹匀。
22、烤箱预热,220度,烤10分钟左右。
23、撒上马苏里拉芝士。
24、撒上玉米粒。
25、放上披萨肠。
26、放上彩椒块。
27、撒上马苏里拉芝士。
28、摆上香酥虾(做法参见前一道菜谱)。
29、再次烤8分钟,至马苏里拉芝士全部融化。
披萨的做法:低脂清爽水果披萨
材料:高粉98克、低粉98克、温水(35度)104克、马苏芝士120克、酵母5克、糖6克、黄油17克、香肠适量、菠萝适量、香蕉、色拉油、猕猴桃、圣女果、核桃仁。
做法:
1、面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团,到面团光滑细致,黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止,把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15分钟。
2、披萨盘刷油,擀成圆饼入披萨盘,面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出。
3、水果提前也放在烤箱里面烤一会,大约10-15分钟,140度。
4、香肠和香蕉切块备用。
5、披萨饼先抹一层披萨酱,然后放马苏芝士。
6、再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁。
7、最上面在铺一层马苏指示,放入烤箱200度,中层烤15分钟。
披萨的做法:披萨蛋饼
材料:中筋面粉1/2碗、油适量、盐适量、鸡蛋1个、香肠1根、元葱少许、黄瓜1/2根、马苏里拉少许。
做法:
1、火腿、元葱、黄瓜切丝备用。
2、鸡蛋打散,加入少许的面粉和盐和成面糊。
3、平底锅刷薄薄的一层油。
4、把面糊倒入锅底,小火煎30秒后关火。
5、表面铺上香肠丝、黄瓜丝、元葱丝。
6、最后铺上少许的马苏里拉芝士碎。
7、盖上锅盖,开火,小火焖2分钟左右即可。